Kochen & Backen – Seite 3

Weed decarboxylieren: Temperatur, Ofen & wie lange?

Was bedeutet Decarboxylierung und warum ist sie wichtig?

Bong Appétit: Promis & Profis kochen mit Cannabis – Serie

Bong Appétit ist die ultimative Kochshow für Kiffer: Hier wird nicht nur mit Olivenöl gebraten, sondern mit THC–Butter flambiert. VICE bringt uns eine Show, die High Cuisine wörtlich nimmt und Cannabis als Gourmet-Zutat feiert. Von edlen Menüs bis zu kreativen DIY-Rezepten: Diese Serie macht Appetit auf die hohe Kunst des Kochens mit Gras. Zurück zur […]

Cannabis Carboxylgruppe: So aktivierst du THC für Lebensmittel

Was ist eine Carboxylgruppe? – Wenn du dich mit der Decarboxylierung von Cannabis beschäftigst (Kochen und Backen, so extrahierst du das THC), stößt du oft auf den Begriff „Carboxylgruppe“. Doch was bedeutet das eigentlich? Die Carboxylgruppe ist eine chemische Struktur (für die, die etwas tiefer im Thema sind, -COOH), die in vielen organischen Verbindungen vorkommt. Sie […]

Cannabis Butter: Herstellung, Rezepte, Anwendung & Wirkung

Cannabis Butter, auch Cannabutter genannt, ist eine der vielseitigsten Möglichkeiten, Cannabis in der Küche zu verwenden. Sie eignet sich perfekt als Basis für zahlreiche Rezepte und bietet eine einfache Möglichkeit, die Vorteile von Cannabis in den Alltag zu integrieren. Egal ob für süße oder herzhafte Gerichte: mit Cannabis Butter kannst du deinen Speisen eine besondere […]

Weed Kakao: Wie stark, Rezept & wie lange bis zur Wirkung?

Wer Cannabis lieber trinkt als raucht, hat mit Weed Kakao eine der ältesten und gleichzeitig gemütlichsten Methoden entdeckt. Das warme Getränk vereint den bitteren Geschmack von Rohkakao mit den Wirkstoffen des Cannabis: und sorgt dabei für ein ganz besonderes Erlebnis. Direkt hier erfährst du, wie stark Weed Kakao wirklich ist, wie du ihn richtig zubereitest […]

Cannabutter selber machen: Rezept, Gramm & wie stark?

# Cannabutter selber machen: Schritt-für-Schritt-Rezept Cannabutter gehört zu den vielseitigsten Cannabis-Zubereitungen überhaupt. Sie lässt sich in zahlreichen

THC-infundierte Speisen: Cannabis Butter, Öl, Eistee, Süßigkeiten & Co.

THC-infundierte Speisen bedeutet, dass die Gerichte mit Tetrahydrocannabinol (THC), dem psychoaktiven Wirkstoff von Cannabis, versetzt wurden. Dabei wird THC meist durch spezielle Methoden in Lebensmittel integriert (auch Cannabis Edibles), um eine kontrollierte und gleichmäßige Wirkung zu erzielen. Wie wird THC in Speisen verarbeitet? THC ist fettlöslich und wird häufig mit Butter, Öl oder anderen Fetten […]